زردآلو خشک حاوی فیبر است و می تواند به درمان یبوست کمک کند. میوه های خشک مانند زردآلو دارای شاخص گلیسمی پایینی هستند. طبق مطالعات، آنها سطح گلوکز خون را بیش از حد افزایش نمی دهند .
مقادیر متوسط فروکتوز از میوه های خشک (از جمله زردآلو خشک) نیز ممکن است به کنترل سطح گلوکز بعد از غذا کمک کند.زردآلو خشک نیز اثرات مفیدی بر سطح انسولین دارد.
از انواع میوه های خشک می توان به زردآلو خشک قیسی اشاره کرد، که در فصل تابستان می توان به فراوانی این میوه عالی و پر خاصیت را در بازار پیدا کرد.
لوتئین و زآگزانتین موجود در زردآلو خشک ممکن است به سلامت چشم کمک کنند. این مواد مغذی به عنوان فیلترهای نور آبی عمل می کنند و از بافت های چشمی در برابر آسیب فوتوتوکسیک محافظت می کنند. آنها همچنین ممکن است خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش دهند.
تراکم استخوان پایین در زنان پیر و یائسه شایع است. این عامل اصلی پوکی استخوان، آرتروز و سایر اختلالات استخوانی مشابه است. بور موجود در زردآلو خشک ممکن است به بهبود تراکم مواد معدنی استخوان کمک کند.
قیسی سیاه زردآلو در بین انواع میوه خشک ها به خصوص ارگانیک جایگاه ویژه ای در بین مردم پیدا کرده است به خصوص زرد آلوهای کشورمان که در اکثر استان ها یافته میشود.
در مطالعات، زنان یائسه ای که 3 تا 4 میلی گرم بور در روز به مدت یک سال مصرف کردند، تراکم استخوان را بهبود بخشیدند.
زردآلو حاوی بتاکاروتن است که در بدن شما به ویتامین A تبدیل می شود. زردآلو خشک همچنین به طور طبیعی حاوی یک تن ویتامین A (رتینول) است. این ویتامین در سلامت پوست نقش دارد.
مانند هر غذای دیگری، محدودیتی برای تعداد زردآلوهای خشکی که می توانید در روز بخورید وجود دارد. قیسی خشک از انواع خشکبار محسوب شده و در سراسر دنیا یکی از بهترینهای دسته خشکبار خرید و فروش می گردد.
طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، ما باید هر روز حدود 1 تا 2 فنجان میوه مصرف کنیم. کسانی که فعال تر هستند ممکن است نیاز بیشتری داشته باشند.
وقتی صحبت از میوه های خشک می شود، نصف فنجان از آنها یک فنجان میوه محسوب می شود. اگرچه هیچ اطلاعاتی در مورد دوز زردآلو خشک وجود ندارد، ممکن است یک فنجان از آن را در روز مصرف کنید.
اطلاعات کمتری در مورد عوارض زردآلو خشک وجود دارد. این میوه به طور طبیعی در مقادیر غذایی معمولی سالم است. با این حال، هنگام خرید زردآلو خشک (یا هر میوه خشک) از بازار باید مراقب باشید. قیسی زردآلو به دلیل آنکه جز اصلی ترین محصولات تولید کنندگان در مناطق شمال غرب می باشد، مورد توجه واقع شده است.
میوه های خشکی که به طور نامناسب نگهداری می شوند ممکن است توسط سموم و سایر قارچ ها آلوده شوند.
برخی از میوه های خشک موجود در بازار نیز با استفاده از دی اکسید گوگرد نگهداری می شوند که ممکن است باعث ایجاد آسم در افراد مستعد شود.
- منابع:
- تبلیغات:
